| 時力平：粽子的味道 | |||
| 2025/5/23 11:26:58 散文 | |||
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“媽媽包的粽子真好吃！”這是我童年過端午節(jié)說的最多的一句話！
媽媽包的粽子不僅味道好，它還帶著一種對家特別的思念；媽媽包的粽子粽子不僅僅是一道國人傳統(tǒng)節(jié)日的美食，它還是家的溫暖和愛的傳遞。 每年端午節(jié)來臨前，媽媽都會提前準備好江米、粽葉以及各種餡料。她會精心挑選每一片粽葉，確保它們既新鮮又柔韌，能夠完美地包裹住江米和餡料。江米需要提前浸泡一晚上，這樣煮出來的粽子才會更加軟糯香香。而餡料的選擇，更是媽媽用心的體現(xiàn)，無論是甜的紅豆沙、蜜棗，還是咸的瘦肉、咸蛋黃，都能滿足全家人的口味。 包粽子的時候，媽媽又快又好，將粽葉折疊成錐形，然后填入江米和餡料，最后再用繩子綁緊。整齊放到鍋里，粽子不論是什么形狀，都包得既結(jié)實又美觀，好像是一件件藝術(shù)品。看著媽媽忙碌的身影，總能使她的孩子們感受到一種濃濃的節(jié)日氛圍和家的溫暖。 當粽子煮熟后，整個家都會彌漫著粽葉的清香和江米的甜香。剝開粽葉，露出晶瑩剔透的江米和誘人的各種餡料，讓人忍不住垂涎欲滴。咬上一口，江米的軟糯、餡料的鮮美以及粽葉的獨特味道交織一起，這種的美味讓人回味無窮。 不論是發(fā)的還是買的，都無法替代媽媽包的粽子。因為它既是是食物，更是情感的寄托。它承載著媽媽對家人的摯愛和關(guān)心，娃娃們在品嘗粽子的同時，感受到了家的溫馨和幸福。對于父母離去的我來說每當過端午節(jié)，我都會學著媽媽給孩子包粽子，不論怎么包粽子，都沒有媽媽包粽子的味道，想到這眼淚不由人的往下落，只有那種獨特的味道和情感，將永留我心。
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